鸵鸟蛋煮了吃

英国人如今流行吃鸵鸟蛋 大小是鸡蛋的24倍 煮熟一个需要两小时 据新华社 以世界上最大的鸟蛋著称的鸵鸟蛋绝非常见。不过，随着伦敦一家连锁超市近期把鸵鸟蛋摆上货架，罕见的鸵鸟蛋成为英国寻常百姓家的盘中餐。 英国维特罗斯连锁超市近日推出鸵鸟蛋这款新产品，每只售价16英镑（合计31.6美元）。产品上架后，消费者纷纷抢购。超市发言人5日对英国《每日邮报》记者说：“消费者都很喜欢体验新鲜事物，在鸭蛋、野鸡蛋、全焊接球阀鹅蛋热销后，鸵鸟蛋热销的时候到了。” 一般而言，鸵鸟蛋的大小是鸡蛋的24倍。弗朗西丝·韦斯特曼在超市购买鸵鸟蛋后对记者说：“无论外观还是味道，鸵鸟蛋都很吸引人。” 一家著名餐馆的主厨罗利·李也成为抢购鸵鸟蛋大部队中的一员。李说：“鸵鸟蛋吃起来和普通鸡蛋差不多，但是如果配上鱼子酱，味道真的很鲜美。” 鸵鸟蛋出现在普通人家餐桌上，李认为能为公众的膳食增添趣味，但在谈及实用性时，他觉得鸵鸟蛋的烹制和食用都不是很方便。 当李第一次烹制鸵鸟蛋时，他面临的首要难题就是怎样敲开蛋壳，因为重达2公斤的巨大鸵鸟蛋的蛋壳实在太厚了。 鸵鸟的体重通常在93公斤到130公斤之间。生下鸵鸟蛋后，硕大的鸵鸟蹲坐在鸵鸟蛋上孵化，鸵鸟蛋蛋壳的坚固程度由此可见一斑。 坚固的蛋壳带来的另一个难题就是烹制时间。煮熟一个鸵鸟蛋大概需要2个小时。而且在煮熟后2个小时，蛋壳的温度才会降下来。 目前，鸵鸟蛋的销售仅限伦敦的19家维特罗斯连锁超市。鸵鸟蛋供应商对鸵鸟蛋的销售前景看好，他们相信它很快会出现在很多家庭的餐桌上。